茄子除了晒干还能干嘛

茄子除了晒干还可以进行以下处理或食用方法：

新鲜茄子可以捣成泥或者烘干研末，用于治疗红肿、皮肤溃疡等病症。

茄子梗烧灰后，可以凉血解毒，治口疮。

将茄子连蒂焙干，研成细末，用酒调服，可以改善痔疮出血。

茄子蒂晒干泡水饮用，有助于清热解毒、降心火、愈口疮等。

将晒干的茄子泡发后，与猪肉、大蒜等食材一起炒制，制作出美味的菜肴。

将晒干的茄子去蒂泡水后油炸，与肉或青椒一起食用，具有嚼劲和回甘。

将晒干的茄子研磨成粉末，装瓶备用，可用于制作各种调料或药用。

这些方法不仅丰富了茄子的食用方式，还使其在不同季节和不同需求下都能发挥出独特的价值。