黄瓜西红柿去皮

黄瓜和西红柿在烹饪前通常需要去皮，以下是一些有效的去皮方法：

刀划法

在西红柿上划一个十字形的口子，不要划得太深，以免损伤果肉。

沿着划线方向撕掉四个角落的皮，然后撕掉中间剩余的皮。

火烤法

用叉子或筷子将西红柿串起来，在火上转动烤制，直到表皮起泡。

-稍微冷却后，用刀将表面的焦皮刮掉，注意不要刮到果肉。

硬币刮法

用硬币边缘将西红柿表面完全刮一遍，直到表面变软且颜色变深。

在表皮打上十字花刀，沿着刀口位置将表皮剥离。

热水烫法

在西红柿顶部划十字浅口，放入沸水中烫10-20秒，直至皮开始翘起。