水芹菜烧臭豆腐怎么做

水芹菜烧臭豆腐的做法如下：

准备食材

臭豆腐：2~4块

水芹菜：3株

姜：适量

辣椒：1~3个（可根据口味调整，也可省略）

盐：适量

昆布粉：适量

水：适量

油：1大匙半

处理食材

臭豆腐切成小条，用油煎至金黄色，备用。

水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分，然后切成段。

姜切丝，辣椒去籽切丝备用。

炒制

热锅凉油，油温热后，放入姜丝煸香。

加入辣椒丝拌炒一下。

放入煎好的臭豆腐条拌炒均匀。

加入水芹菜段，大火翻炒1分钟。