豆浆能炒啥

豆浆是一种非常灵活的食材，可以用来炒制多种美食。以下是一些常见的豆浆炒制方法：

豆浆蛋松

材料：豆浆500毫升、水淀粉50毫升、蛋清3只、芥蓝30克、盐5克、油30毫升、干虾仁5个。

做法：将豆浆倒入蛋清中搅打，加入水淀粉和盐搅拌均匀。炒锅热后倒入油，倒入豆浆蛋汁快速翻炒，待凝固成松散的粒状，再加入芥蓝丁和干虾仁丁翻炒几下即可出锅。

豆浆糙米饭

材料：糙米100克、豆浆适量、豆渣50克。

做法：糙米浸泡后加入豆浆和豆渣，搅拌均匀，启动电饭煲煮饭功能。

豆浆鱼片

材料：草鱼300克、豆浆1000毫升、黄豆芽150克、料酒15毫升、白胡椒粉5克、干淀粉10克、盐7克、油15毫升、香葱花10克。

做法：草鱼切片腌制，黄豆芽炒香后加入豆浆煮滚，放入鱼片煮约1分钟，调味即可。

豆浆蔬菜汤

材料：豆浆适量、各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、蘑菇等）、盐、胡椒粉。

做法：蔬菜炒几下后加入豆浆煮开，调味即可。

豆浆炒米粉

材料：米粉、豆浆、干虾仁、葱丝、蒜茉、盐、味精等。