水煮板面调料

水煮板面的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的调料配方：

秘制调料

南道辣椒酱 4勺

白醋 1勺

白芝麻 1把

烧烤酱 1勺

蚝油 2勺

大喜大粉 半勺

简易调料

蒜蓉辣酱 适量

花生碎 适量

醋 根据个人口味

麻油 根据个人口味

辣椒油 根据个人口味

香料调料

花椒，小茴香，香叶，香菜籽，千里香，胡椒，孜然，八角，桂皮，白芷，山奈，草果，肉蔻，白蔻，良姜，香砂，毕波，红蔻，栀子，陈皮，甘草，草寇，一口钟，罗汉果，山奈

卤汤调料

牛骨高汤 10斤

鸡骨高汤 10斤

猪骨高汤 10斤

鸭骨高汤 10斤

牛油 500克

色拉油 500克

郫县红油豆瓣酱 300克

泡椒 200克

干辣椒 50克

花椒 30克

八角 20克

草果 15克

桂皮 15克

香叶 10克

香砂 10克

香菜籽 10克

千里香 5克

香茅草 3克

美极鲜味汁 50克

生抽 30克

老抽 50克

美极鲜鸡粉 20克

鸡精 20克

盐 适量

白糖 适量

料酒 适量

红油辣椒面 适量

胡椒粉 适量

这些调料配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的风味效果。水煮板面的关键在于汤头的调制，可以根据个人喜好选择不同的香料和调料来熬制出独特的汤底。