蒸螃蟹吃啥
蒸螃蟹时，可以搭配以下食材和调料来食用：
醋
醋是蒸螃蟹的常见调料，可以去除螃蟹的腥味，提升其鲜味。可以选择米醋、陈醋、浙醋或白醋，根据个人口味调配。
生姜
生姜具有辛辣和温热的特性，可以解毒、杀菌和祛寒。通常将生姜切碎成糊状，加入醋中，或者做成热红糖姜茶，既能驱寒又能暖胃助消化。
紫苏
紫苏叶性辛热，有泻寒理气之功效。在蒸螃蟹时，可以在底部放一片紫苏叶，可以解毒蟹毒，降低其寒性，使蟹肉带有淡淡的植物香味。
蒜泥
蒜泥是常见的蘸料之一，可以搭配醋食用，增加口感和味道。
酱油
酱油也可以作为蘸料，与蒜泥等调料混合，提升螃蟹的风味。
花椒油
花椒油具有独特的香味，可以增添一些麻辣口感。
高度白酒
在蒸螃蟹时，可以在螃蟹身上加一点高度白酒，再加一点白醋，这样螃蟹闻起来就会把胃里的脏东西全部吐出来，同时白酒还能杀菌消毒。
香葱或香菜
在螃蟹上撒上一些香葱或香菜，可以提升口感和视觉效果。