灯笼青椒水煮

灯笼青椒水煮的步骤如下：

准备食材

灯笼椒2个

猪肉300g（可选）

酱油、生粉、盐、味精、蚝油、大蒜头适量

处理食材

将灯笼椒洗净，去头和籽，切成条状或片状。

如果使用猪肉，将其洗净，切片后放入碗中，加入酱油、盐和生粉搅拌均匀，腌制10分钟。

炒制

热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉，大火翻炒至五分熟。

将切好的灯笼椒倒入锅中，与猪肉一起翻炒。

煮制

加入500毫升水，大火煮开后转中小火煮几分钟，直到灯笼椒变软糯。

在另一个小碗中调制淀粉水，比例是一勺淀粉加入适量的水调匀。

待灯笼椒变软后，将淀粉水倒入锅中，搅拌均匀，使灯笼椒表面均匀地沾上淀粉水。

调味

加入适量的醋，翻炒均匀，以增加口感层次。

根据个人口味加入盐、味精、蚝油等调味料，继续翻炒均匀。

出锅

最后关火，将灯笼青椒盛入盘中即可食用。

小贴士：

炒制过程中要注意火候，避免炒糊了灯笼椒。

可以根据个人口味调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。

希望这些步骤能帮助你做出美味的水煮灯笼青椒!