红萝卜青菜炒豆角的做法

红萝卜青菜炒豆角的做法如下：

准备食材

胡萝卜 1根

豆角 1把

青辣椒 1个（可选）

葱 1段

姜 3片

大蒜 2瓣

盐 适量

植物油 适量

生抽 2勺（可选）

醋 1勺（可选）

郫县豆瓣酱 若干（可选）

处理食材

将胡萝卜削皮切成条状。

把豆角的头部与尾部去掉，切断洗净，然后沥干水。

如果使用青辣椒，可以切成丝或圈。

葱切成段，姜切成片，大蒜对半切。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热后放入花椒、葱段和姜片，翻炒出香味。