金针菇熟的

判断金针菇是否熟透，可以通过以下几个方法：

金针菇在未煮之前呈乳白色，煮熟后颜色会变为透明状。如果金针菇的颜色变得透明，说明它已经熟了。

煮熟的金针菇颜色也可能变浅，变为浅黄色或浅棕色。

金针菇在煮熟后质地会变软，口感更加嫩滑。如果金针菇还是硬硬的，说明它还没有煮熟。

熟透的金针菇在咬起来时不会有咔哧咔哧的声音，因为它们已经变软。

金针菇煮熟后味道会更加鲜美，并有一种特殊的香味。如果金针菇没有味道，说明它还没有煮熟。

金针菇一般需要煮5-10分钟才能熟透，具体时间取决于金针菇的大小和烹饪方法。例如，涮火锅的金针菇可以用滚水煮35分钟。

如果金针菇在煮了很长时间后仍然没有变软，可能说明它已经过期或质量不好。

可以用筷子轻轻戳一下金针菇，如果很容易就穿透了，那么它就是熟的。