香芋西红柿腊肉怎么做

香芋西红柿腊肉的做法如下：

食材准备

香芋 1个

腊肉 100克

生抽 1小勺

老抽 1茶匙

盐 1茶匙

糖 1茶匙

干红椒 2个

姜 3克

葱花 3克

蒜 3瓣

香葱 1棵

处理食材

香芋去皮切成滚刀块

腊肉洗净切成小块

红辣椒切小段，蒜瓣拍碎，大葱切葱花，姜去皮切丝，香葱切小段

炒制

起锅热油，加入红辣椒、蒜瓣、葱花、姜丝炒出香味

加入腊肉翻炒片刻

加入香芋翻炒片刻

加入清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后转小火炖至香芋软烂

收汁