制作臭猪肉香料

制作臭猪肉香料的步骤如下：

准备食材

猪肉（建议选用肥瘦相间的部位）

食盐

白醋

八角

花椒

桂皮

莳萝籽

良姜

五加皮

排草

木香

草果

山奈

香茅草

白蔻

葱、姜、蒜适量

前期处理

将猪肉表面的毛发清理干净，不要用水清洗。

将猪肉切成适当大小的块状或条状。

腌制

在碗中加入适量的清水、食盐和白醋，搅拌均匀，制成腌制液。

将猪肉块放入腌制液中，确保每块肉都均匀涂抹上腌制液。