糙米饭里面是什么

糙米饭是由 糙米和大米相配作成的饭。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。而大米通常指经过精磨、去掉外层组织后得到的米，口感较柔软爽口。在制作糙米饭时，一般大米多于糙米，可以根据个人口味调整比例。糙米饭含有丰富的维生素B族、膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养物质，经常食用有预防口角炎、神经炎、降低癌症发生率等功效，并且具有降脂降压、延缓衰老的功效。