菠菜汁菠菜是生的吗

菠菜汁 可以使用生菠菜制作。生菠菜汁富含铁、锰、膳食纤维、胡萝卜素、抗氧化剂、叶酸等多种营养成分，具有预防和治疗缺铁性贫血、预防骨质疏松症、增强记忆力、缓解过敏和情绪焦虑、调节肠道、保护视力、抗衰老、促进细胞增殖和增强大脑功能等多种功效。

然而，尽管生菠菜汁有诸多好处，但并非所有人都适合直接饮用。菠菜中含有的草酸含量较高，容易生成不易吸收的草酸盐，可能阻碍人体对必需微量元素的吸收，长期积累体内可能会出现结石。因此，对于胃肠道比较敏感或泌尿系统结石患者，建议将菠菜用开水煮2到3分钟后再榨汁饮用，以去除大部分草酸，减少草酸钙的生成，避免结石的形成。

对于婴幼儿，建议先用热水烫一下菠菜，再榨汁，以避免生菠菜中的草酸和农药残留对健康造成不良影响。

总的来说，生菠菜汁可以饮用，但需根据个人体质和健康状况选择是否直接饮用或先焯水再饮用。