羊肉加生姜咋吃

羊肉加生姜的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

材料：羊肉500克，生姜几片，枸杞适量，盐少许。

做法：将羊肉洗净切块，生姜切片。锅中加入适量水，放入羊肉和生姜，大火煮开后转小火慢炖。炖至羊肉熟烂，加入枸杞，再煮5分钟，最后加入适量盐调味，即可出锅享用。

材料：生姜一大块（切片），羊肉500克（切块），葱两根（切段），料酒、盐、胡椒粉适量，清水适量。

做法：先把羊肉放冷水里，加点料酒，大火烧开，撇去浮沫。然后捞出羊肉，放进砂锅里，加入切好的生姜片和葱段，再加入足够的清水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。炖个一两个小时，等羊肉炖得差不多了，加点盐和胡椒粉调味，最后撒上点葱花。

材料：羊肉500-800克，胡萝卜2个，生姜100克，花生油、食盐、生抽、腐乳适量。

做法：胡萝卜去皮切块，生姜切片。羊肉切块洗净，焯水别用。热油起锅，爆香生姜，再放入羊肉爆炒3分钟，加入胡萝卜、食盐、生抽、腐乳及清水，大火烧开转小火焖煮40分钟，至肉熟软即可。

材料：当归9g，羊肉250g，生姜15g。

做法：羊肉洗净切块，生姜洗净切片，当归洗净备用。羊肉冷水下锅，大火烧开除去浮沫，取出羊肉放入砂锅加入原汤和生姜，大火烧开盖上锅盖转小火慢炖2小时，加入当归慢炖15分钟，出锅前可根据口味适量加入盐。