大南瓜能做南瓜丸子吗

大南瓜可以用来做南瓜丸子。以下是一种使用大南瓜制作南瓜丸子的方法：

食材准备

南瓜 300克（约一小块）

中筋面粉 200克

鸡蛋 1个

葱花 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

制作步骤

南瓜去皮去籽，切小块。

将南瓜放入料理机打成泥（像打果汁一样细腻）。

加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀（面糊要像果冻一样有弹性）。

锅中倒入适量油，中小火加热。

用汤匙挖取面糊，一勺一个丸子（像挖冰淇淋那样圆润）。

中小火慢炸，炸至金黄色。

用漏勺捞出，沥干油分。

加入适量盐调味，撒上胡椒粉提香，最后撒上葱花点缀。

实用小贴士：

选南瓜要挑橙黄色、质地结实的，口感最好。