橄榄骨头炖汤

橄榄骨头炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种常见的橄榄骨头炖汤的做法：

橄榄排骨汤

食材：橄榄、排骨、姜片、大葱、盐。

步骤：

1. 准备好橄榄，洗净后从中间切开或拍碎。

2. 排骨过水，去除血水，沥干备用。

3. 锅中加油，放入姜片和大葱段炒香。

4. 加入焯水后的排骨，加入冷水，小火炖煮1.5小时。

5. 去渣，将浮沫和汤渣舀去，保持汤清澈。

6. 加入橄榄，继续炖煮30分钟。

7. 根据个人口味，加入适量盐调味即可。

橄榄龙骨汤

食材：新鲜橄榄、鸡龙骨、红枣、枸杞、姜片、盐。

步骤：