牛奶菠萝银耳

菠萝银耳羹是一款夏季美容养颜的排毒汤，结合了银耳的润肺生津和菠萝的祛湿功效，口感酸甜，营养丰富。以下是制作菠萝银耳羹的详细步骤和所需食材：

食材准备

银耳 50克

莲子 30克（可选）

冰糖 40克

菠萝块 100克

枸杞 10克（可选）

制作步骤

泡发银耳：

将银耳用清水洗净，泡发至软化，去掉根部，撕成小朵。

处理银耳：

将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，直至银耳变得柔软有黏性。

准备菠萝：

将菠萝去皮，切成小块，可用淡盐水浸泡片刻后捞出沥干。

加入莲子：

如果使用莲子，可以在此时加入，继续小火炖煮60分钟。

加入冰糖：

根据个人口味，加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全溶解。

加入菠萝块：

将切好的菠萝块加入锅中，小火炖煮10分钟。

加入枸杞：

如果使用枸杞，可以在最后5分钟加入。

成品展示：

将炖好的菠萝银耳羹倒入碗中，即可享用。

小贴士

注意火候：炖煮过程中要保持小火，避免火太大导致汤水烧干。

菠萝处理：菠萝可以用淡盐水浸泡，这样可以去除部分涩味，使汤品口感更佳。

食材搭配：可以根据个人喜好加入红枣、桂圆等其他食材，增加营养和口感。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一款美味又健康的菠萝银耳羹。这款汤品不仅适合夏季饮用，还能帮助润肺生津、祛湿排毒，是一道非常适合美容养颜的甜品。