冬瓜萝卜素汤

萝卜冬瓜素菜汤是一道清淡而营养的汤品，适合作为餐前汤品或饭后解腻汤。以下是几种不同的萝卜冬瓜素菜汤的做法：

主料：旱萝卜150g、冬瓜200g

辅料：油适量、盐4个、黄豆酱适量、味精5粒、葱姜适量

步骤：

1. 黄豆酱入锅炒。

2. 旱萝卜入锅炒，炒均匀加适量水，大火烧开，改文火炖。其间适时翻炒。

3. 旱萝卜5、6分熟时，冬瓜入锅同炖。

4. 旱萝卜、冬瓜9分熟时，加盐、味精炒。大火收汤入味，即可出锅装盘。

材料：1个白萝卜、1个冬瓜、适量的猪骨或鸡骨、适量的盐和胡椒粉

步骤：

1. 准备材料：将白萝卜和冬瓜洗净去皮，切成小块备用。如果使用猪骨或鸡骨做汤底，可以事先焯水去腥。

2. 煮汤：将白萝卜、冬瓜和猪骨或鸡骨放入锅中，加足够的水，大火煮开后转小火煮30分钟至1小时，汤汁变浑浊即可。

3. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 煮熟：继续煮数分钟，直至白萝卜和冬瓜熟透，但仍然保持一定的口感即可。

材料：红萝卜两个、冬瓜适量、适量的猪油、盐、鸡精、香葱

步骤：

1. 红萝卜冼净切丝，放进豆浆机里，加清水至水位线，选择果蔬档，磨成蔬菜汁备用。

2. 冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状。

3. 汤锅里倒进胡萝卜汁烧开，滴进猪油。

4. 倒进切好的冬瓜，加盐煮熟。

5. 放入调味鲜，鸡精，香葱调味。

6. 出锅装碗淋上香油即成。

材料：冬瓜适量、胡萝卜适量、鸡汤一碗、葱少许、盐少许

步骤：

1. 胡萝卜切成块，冬瓜也切成块。

2. 锅中放适量油，先下冬瓜煸炒。

3. 注入鸡汤，接着放入胡萝卜继续煮五分钟。

4. 最后撒上葱花，加少许盐调味即可。

材料：冬瓜适量、白萝卜适量、生姜适量、食盐适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成块状；白萝卜去皮，切成片状；生姜切片备用。

2. 将切好的冬瓜块、白萝卜片和姜片放入煲中，加入适量的清水。

3. 将煲放在火上，大火煮沸后改小火煮约20-30分钟，直到冬瓜和白萝卜变软烂。

4. 在煮的过程中，根据个人口味可以适当加盐调味。

5. 最后，将煲中的汤倒入碗中即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!