香肠青椒鸡蛋包子的做法

香肠青椒鸡蛋包子的做法如下：

准备食材

青椒2个

火腿肠（或香肠）2根

鸡蛋3个

大葱1根

蚝油2勺

食盐少许

食用油适量

饺子皮或包子皮（根据个人喜好选择）

制作过程

鸡蛋炒熟：将鸡蛋磕入碗中，加少许食盐，打散成液，炒锅中添少许食用油，烧热后淋入鸡蛋液划散炒熟，晾凉备用。

火腿肠和青椒切丁：火腿肠撕去包装袋，切成条状再切成丁；青椒摘去根蒂，清洗干净，去掉辣椒籽和白筋，切成丁。

拌馅：将炒好的鸡蛋、火腿肠丁和青椒丁放入一个容器中，加入蚝油、食盐和少许胡椒粉，混合搅拌均匀。

包馅：将事先准备好的包子皮取出，一张包子皮上放入适量的馅料，根据个人喜好将其捏好，依次做好所有的包子。

蒸包子：包子生胚盖上一张保鲜膜，松弛20分钟，在锅中添上水，待水烧开后，隔水放入包子，蒸10分钟便可关火出锅。

提示和建议

如果想要包子皮更加晶莹剔透，可以尝试将饺子皮擀薄一些。

包子包好后，可以放入冰箱冷冻保存，早上蒸热即可食用，方便快捷。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的香肠青椒鸡蛋包子了。