哪种白萝卜炖排骨好喝

简单版

食材：白萝卜、排骨、姜片、葱段、盐。

做法：排骨提前浸泡去血水，白萝卜去皮切块。将排骨、姜片、葱段放入锅中，加水炖煮，水开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，加入萝卜块继续炖煮至萝卜软糯，最后加盐调味。

丰富版

食材：新鲜猪小排或肋排、白萝卜、胡萝卜、玉米、姜片、葱花、盐、料酒、枸杞。

做法：排骨提前浸泡去血水，白萝卜去皮切块，胡萝卜和玉米切块。将排骨、姜片、葱段放入锅中，加水炖煮，水开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，加入胡萝卜和玉米继续炖煮，待萝卜和玉米软糯后，加入适量盐调味，最后撒上葱花，可选加入枸杞。

香浓版

食材：排骨、白萝卜、葱姜、盐、味精、油。

做法：排骨洗净，剁成小段，白萝卜去皮切块。锅中加油，放入葱姜炒香，加入排骨炒至表面微焦，倒入开水搅一下锅，转入砂锅中炖煮1小时，加入白萝卜块继续炖煮30分钟，最后调入适量盐跟味精，加葱花点缀。

家常版

食材：排骨、白萝卜、生姜、大葱、料酒、盐、白胡椒粉。

做法：排骨洗净，剁成小块，焯水去腥。白萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。锅中加油，放入姜片和大葱段炒香，加入排骨翻炒至表面微黄，加入清水炖煮，水开后转小火炖煮30-40分钟，加入白萝卜块继续炖煮15-20分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花或香菜即可出锅。