白菜放面粉
白菜和面粉可以一起制作多种美食。以下是一些常见的做法:
白菜饼
将白菜洗净切碎,加入适量的盐腌制出水后,攥干水分。
加入面粉、鸡蛋、葱末、姜末、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀成面糊。
平底锅加油烧热,将面糊分成小撮放入锅中,烙至两面金黄即可出锅。
白菜饺子
白菜切丝并切碎,加入少许盐腌制出水后攥干水分。
加入葱末、姜末、花生油、猪油、酱油、五香粉、盐、香油等调料,搅拌均匀成馅料。
面粉加水和成面团,松弛15分钟后擀成饺子皮,包入馅料,煮熟即可。
白菜蒸菜
白菜洗净切丁,加盐溧水后挤干水分,加入面粉拌匀。
蒸屉铺上吸油纸,放入拌好的白菜丁,蒸10分钟后关火焖2分钟。
蒸菜的同时,炒锅加油烧热,放入葱花和姜爆香,加入炒熟的芹菜或其他配菜,拌匀入味。
白菜炒面
白菜洗净切丁,加入适量的面粉拌匀,使白菜丁裹上一层面粉。
锅中加油烧热,将裹粉的白菜丁炒至微黄,加入调料如盐、胡椒粉等,翻炒均匀即可。
这些做法可以根据个人口味进行调整,添加不同的配料和调料,制作出丰富多样的白菜面食。