山药木耳能不能凉拌着吃

山药和木耳 可以凉拌着吃。以下是一种简单的凉拌山药木耳的做法：

准备食材

山药150克

木耳100克

柠檬汁1汤匙

白糖1茶匙

醋1汤匙

生抽1汤匙

香菜适量

小米辣适量

盐适量

香油适量

处理食材

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。

山药去皮，切成薄片或细条，放入沸水中焯熟，迅速冷却后沥干水分。

拌制

将山药和木耳放入大碗中。

加入柠檬汁、白糖、醋、生抽、香菜、小米辣。

拌匀，最后淋上香油，撒上一些盐调味。

装盘

将拌好的山药木耳装盘，可以撒上一些芝麻或葱花增加风味。