虾什么烧好吃吗

虾的烧法有很多种，每种做法都有其独特的风味。以下是一些受欢迎的虾烧法：

食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

做法：将虾去头去壳，用料酒和姜腌制后，炸至金黄。然后用油炒香花椒和干辣椒，加入豆瓣炒出红油，放入虾翻炒，最后加入香醋提香。

食材：冻虾、鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、面包糠

做法：将虾去头去壳去肠泥，剁成虾泥，加入葱姜末、盐、蛋清和淀粉搅拌上劲。然后裹上蛋黄液和面包糠，炸至金黄。

食材：活海虾、大葱、生姜、大蒜、白糖、陈醋、老抽、黄酒、盐、干淀粉

做法：将虾洗净控干水分，炒香葱姜蒜，加入虾翻炒，加入调料后大火翻炒，最后勾芡。

食材：基围虾、面包糠、小葱、干红辣椒、蒜

做法：将虾炸至金黄，复炸后捞出。炒香葱姜蒜和面包糠，加入虾和椒盐粉，大火翻炒。

食材：新鲜大虾或中虾、酱油、料酒、姜、大蒜、盐、植物油