小米青菜山药蛋黄粥

小米青菜山药蛋黄粥是一种营养丰富的粥品，适合各个年龄段的人食用，尤其是对于消化系统尚未完全发育的宝宝来说，更是理想的辅食选择。

主要食材

铁棍山药：30克

黄小米：30克

青菜：适量

鸡蛋黄：1个

制作步骤

准备食材：

将山药去皮切成小块，黄小米淘洗干净，青菜切碎，鸡蛋煮熟后取出蛋黄备用。

煮粥：

在锅中加入600ml清水，将山药碎和黄小米放入锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。

加入蛋液：

在粥煮至软烂后，淋入蛋液，并加入青菜碎。

继续煮制：

保持小火，继续煮20分钟，直至所有食材充分融合，粥体浓稠。

营养价值

小米：富含丰富的维生素和矿物质，有助于消化和吸收。

山药：含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，具有健脾补肺、益肾固精的功效。