洋葱酱油腌制

洋葱酱油腌制是一种简单又美味的家常菜，适合作为下饭菜或开胃菜。以下是一种常见的做法：

材料

洋葱 2个

酱油 1杯

醋 1杯

白糖 1杯（可根据个人口味调整）

清水 3/4杯（可根据个人口味调整）

做法

准备洋葱：

将洋葱切成大块或小块，根据个人喜好选择。

煮酱汁：

在锅中加入酱油、白糖和清水，大火烧开，然后立即关火。

腌制洋葱：

将切好的洋葱迅速倒入烧开的酱汁中，确保每块洋葱都均匀裹上酱汁。

冷却：

将裹好酱汁的洋葱放入容器中，盖上盖子，放置2-3天，直到洋葱变脆变甜。

小贴士

迅速倒入酱汁：一定要在洋葱上倒刚刚烧开的酱汁，这样可以使洋葱保持脆嫩的口感。

调整比例：根据个人口味，可以适当调整酱油、醋和白糖的比例。

储存：腌制好的洋葱可以放入冰箱冷藏，2-3天后食用，风味更佳。