网站首页 > 腊肉 > 柑子皮能不能熏腊肉 柑子皮(橘子皮)可以用来熏腊肉。具体方法如下:准备材料五花肉桔子皮(切碎)辣椒粉酱油盐米酒孜然粉花椒粉白糖生木碳火垫子纸腌制肉条将五花肉去细毛切条,撒上辣椒粉。将桔子皮切碎,放进肉盆里,淋上酱油、盐、米酒,撒上孜然粉、花椒粉、白糖,揉搓均匀。将桔子皮和五花肉腌制一至二天。熏制生木碳火,铺上垫子,然后铺上腌好的肉条,用纸盖上。将肉条不停地翻面,途中往火盆里撒干桔皮。将五花肉熏至金黄即可。