蛋糕上的小蛋糕怎么做

制作蛋糕上的小蛋糕，你可以选择多种不同的方法，具体取决于你想要的蛋糕类型和口味。以下是几种不同的小蛋糕制作方法：

海绵蛋糕做法

材料：鸡蛋6个，低筋面粉80克，白糖60克，玉米油60克。

步骤：

1. 鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖，用电动打蛋器中速打发。

2. 打至蛋液不会很快消失，筛入低筋面粉，拌匀。

3. 将蛋糕糊倒入烤盘，烤箱200度预热5分钟，180度烤20分钟。

4. 取出放凉后密封保存。

使用鸡蛋壳作为模具

材料：鸡蛋1个，玉米油10克，牛奶10克，糖15克，低筋面粉15克，盐1克。

步骤：

1. 准备6个蛋壳，放入水中浸泡后撕出白膜，清洗后滤干。

2. 牛奶中加入玉米油、盐、蛋黄，搅拌均匀，过筛加入低筋面粉。