电饭锅秘籍
浸泡大米
煮饭前将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。
利用余热
当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
避免当电水壶用
同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一壶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
避峰用电
避开高峰用电是较好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。
保持清洁
电饭锅使用过久而不清洁的话，会使内锅底部与外表面汇聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属光泽为止。
内锅和电热杯需要保持干净，煮饭的时候才会自动跳闸，炖其他食物的时候，最好掌握好火候，因为水煮干才会自动断电。