石门有什么好吃

石门有许多美食值得一试，以下是一些推荐：

石门肥肠是湘西北的一道名菜，肥而不腻，回味悠长。它来源于北方的溜肥肠，结合当地土家人的做法而产生，现在在整个湖南省内乃至全国都有一定的名气。

石门土家人有腌制腊肉的习惯，逢年过节腊肉成为招待贵客的美味佳肴。石门腊肉色泽焦黄，肉质坚实，熏香浓郁，风味独特。可以炒、炖，是石门土家人待客必备菜肴。

石门农家喜欢将牛、羊、狗、鸡、鸭、鹅等宰杀后，用腌制腊肉的方法进行腌制熏烤。石门腊羊肉选用本地山羊为原料，色泽金黄，口感浓香，是待客上品。

石门土豆种植广泛，尤其是西北地区，土豆口感更好，更具有营养价值。土豆可炒、可煎、可炖，尤其是土豆丝饼，更是引人回味。

仙阳湖位于湖南省石门县中部地区，是国家湿地公园。仙阳湖的鱼肉质细嫩，汤汁鲜美，是旅居石门的必尝佳品。

石门脆肚质地脆嫩，不油不腻，颜色红亮，肚丝爽脆可口。生炒猪肚丝是一道有技术难度的湘菜，广受人们喜爱。

石门腊猪蹄也是当地的一道特色美食，腊香浓郁，口感独特。

石门土鸡生长在山脚下，食用的是天然饲料，肉质细嫩，熬成鸡汤汤汁浓厚，味道鲜美。鸡肉单独炒制，香味激发，更为诱人。

马头山羊头顶无角，形似马头，肉质细密，弹性紧致，膻味浅淡，味道鲜美。用这种食材制作的菜品，道道都是精品。

石门柑橘外形扁圆，大小均匀，整齐美观。果皮色泽金黄，鲜亮光滑，薄韧易剥。果肉细嫩多汁，入口即化，酸甜适中，风味浓郁。

此外，还有一些小吃和饮品如椒盐馓子、龙脂猪血、刮凉粉、酱板鸭、姊妹团子、凤凰米酒、姜糖、苗家菜豆腐、米粉、酸汤鱼、土家甜酒、土家炒米儿、土家糍粑、土家酢肉等，也都是石门当地的美食。

这些美食不仅风味独特，而且营养丰富，适合各种口味的需求。如果你有机会到石门旅游，一定要尝尝这些地道的美食。