银耳百合汤要熬多久

银耳百合汤的熬煮时间主要取决于个人口感喜好和所使用的器具。以下是一些常见的熬煮时间和方法：

一般炖锅

先将银耳用冷水泡软，撕成小块，然后放入炖锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖约15-20分钟。

再放入红枣、百合、枸杞和适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火。

电饭煲

银耳提前泡发，撕成小块，鲜百合剥片洗净，枸杞和红枣泡发备用。

将所有材料放入电饭煲中，加入适量水，选择煮粥模式，煮一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可。

砂锅

银耳泡发后撕成小块，鲜百合剥片洗净，枸杞和红枣泡发备用。

将所有材料放入砂锅中，加水适量，大火煮开后转小火慢炖1.5小时，直至汤汁略微粘稠，银耳透明。

隔水炖

银耳、莲子、百合提前泡发，洗净后放入炖盅，加入适量水，用隔水炖大火炖约半小时，改小火慢炖3-4小时，最后加入枸杞和冰糖，十分钟后保温即可。

建议

口感喜好：如果喜欢口感较为软糯的银耳百合汤，可以适当延长炖煮时间，如1.5小时或更久。