山东早餐炸饼的做法

山东早餐炸饼的做法如下：

食材准备

面粉：1000克

清水：适量

葱花：适量

盐：适量

花生油：适量

和面

将面粉加入适量清水，和成絮状，然后揉成软硬适中的光滑面团。

擀面

将面团擀开，擀成约3毫米厚的薄片。

调味

在擀好的面片上抹上一层花生油，撒上少量盐和葱花。

卷面

将面片沿一边卷起，卷好的面卷用刀均匀切成五份。

取一个面卷，用手拽住两头，然后放在案板上，两头同时向中间卷，最后将右边的面卷从下面拿起来，放到左边的面卷上，按下即可。

擀制面饼

将卷好的面卷再次擀开成圆饼状。