早餐备起来

提前准备早餐可以让我们在繁忙的早晨节省时间,同时确保早餐的营养和美味。以下是一些适合上班族的中国早餐选择和提前准备的方法:

包子/饺子

提前准备:可以在周末一次性包好一些包子或饺子,分装在冰箱里。早晨起床后,将它们放入蒸锅或微波炉加热即可。

营养搭配:可以选择一些素菜包子(如素菜包、豆沙包等),或者加入肉类和蔬菜的包子,既营养丰富又方便快捷。

隔夜粥:提前煮好一锅粥,晚上直接放入冰箱冷藏。早晨只需要用微波炉加热,或者重新加热煮一会儿就可以食用。常见的有白粥、皮蛋瘦肉粥、红豆粥、八宝粥等,可以根据口味变化。

搭配小菜:粥可以搭配小菜、咸菜、炒蛋等,增加营养和口感。如果时间允许,也可以提前做些小菜,如拌黄瓜、蒸蛋等。

油条 + 豆浆

提前准备豆浆:可以选择购买无糖豆浆粉或豆浆机,将黄豆提前泡水,放入豆浆机中制作豆浆。提前做好的豆浆可以放在冰箱里,早晨加热就可以了。

油条准备:油条可以选择在早上从外面买,或者也可以在周末批量制作,分成小份冷冻,早上拿出来加热。油条可以搭配豆浆,形成经典的“豆浆油条”早餐。

煎饼果子

提前准备煎饼糊:如果你喜欢吃煎饼果子,可以在前一晚提前准备好煎饼糊,晚上放在冰箱里。早晨只需在平底锅上快速摊开煎饼,加入鸡蛋、蔬菜、葱花、酱料等,搭配油条、火腿等,几分钟就可以做出美味的煎饼果子。

选择简化版:如果时间非常紧张,也可以选择直接购买现成的煎饼果子外卖,节省制作时间。

手抓饼

提前准备:可以提前将手抓饼面团揉好,分成小剂子,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。早晨起床后,直接将其擀开煎熟,加入蔬菜、鸡蛋、酱料等即可。

南瓜蒸糕

制作方法:南瓜去皮切小块蒸熟,搅打成细腻的南瓜泥,加入糯米粉和玉米淀粉揉成团。将面团分成9份,包入蔓越莓馅,用牙签压出条纹,放入蒸锅蒸15分钟即可。

南瓜荷叶饼

制作方法:南瓜泥加入面粉和酵母揉成团,分成4等份,静置10分钟。擀成圆形,刷油后对折捏尖,用梳子按压出7根线,发酵20分钟后蒸15分钟。

黑糖桂圆开花馒头

制作方法:黑糖和桂圆干放入煮沸后浸泡20分钟,加入面粉和酵母揉成面团,擀成长方形卷起,切成段后发酵20分钟,蒸15分钟。

菜干猪肉馅饼

制作方法:面粉加水和食用碱揉成面团,猪肉剁成肉末加调料腌制,菜干切碎。面团擀成饼状,包入馅,用油煎至两面金黄。

紫薯燕麦粥

制作方法:前一天蒸米饭时将紫薯蒸熟,早晨加水大火煮开,倒入燕麦片和紫薯,煮5分钟后加入冰糖和牛奶即可。

肉末皮蛋疙瘩汤

制作方法:猪肉剁成肉末,加入调料腌制,皮蛋切丁,胡萝卜和青菜切碎。肉末炒变色后加入清水煮开,倒入面粉糊煮2分钟,最后加盐和鸡精调味。

芝麻红薯糯米饼

制作方法:红薯蒸熟压成泥,加入白糖和牛奶搅拌成糊状,加入糯米粉揉成团,搓圆后裹上芝麻,煎至两面金黄。

山药藜麦饼

制作方法:山药和藜麦蒸熟后压成泥,加入鸡蛋和盐搅拌均匀,倒入蒸熟的藜麦和少量面粉,煎至两面金黄。

馄饨抱蛋

制作方法:前一天准备好馅料和面皮,将馅料包入面皮中,蒸熟后放入碗中,上面打一个生鸡蛋,再放入蒸锅中蒸熟即可。

通过这些方法,