广式早餐甜点配方

广式早餐甜点种类繁多，以下是一些常见的广式早餐甜点配方：

姜汁糕

食材：生姜50克、糯米粉200克、冰片糖100克、马蹄粉30克、椰奶20克

做法：

1. 生姜研磨，滤出姜汁。

2. 清水+冰片糖煮成糖水，放凉。

3. 糖水中倒入糯米粉、马蹄粉、椰奶搅匀，蒸熟。

伦教糕

食材：粘米粉250克、清水350克、泡打粉5克、白糖200克、酵母5克、蛋清1个

做法：

1. 清水+白糖煮成糖水，倒入粘米粉中，搅成米浆放凉。

2. 倒入酵母发酵10至12小时。

3. 倒入泡打粉、蛋清搅拌均匀，蒸7分钟。

红糖马拉糕