格兰仕烤箱怎么做早餐
使用格兰仕烤箱制作早餐的方法如下:
煎烤吐司配蔬果泥
将牛油果加入蜂蜜入料理机搅碎成泥,冷藏备用。
格兰仕烤箱开顶部BBQ功能,130度,热化黄油。
白土司切边,整理成喜欢的形状,130度煎烤5分钟翻面再煎烤5分钟。
抹上蜂蜜牛油果泥,放上香蕉片和圣女果片,再淋上少许蜂蜜即可。
制作牛奶卷
先做中种:高筋面粉220克,牛奶140克,酵母3克混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵17小时以上。
中种发酵好撕成小块,和除黄油以外主面团的材料混合丢进揉面机,揉出粗膜加进黄油继续揉面。
揉出粗膜后加进黄油继续揉面,能拉出手套膜揉面结束,发酵面团,室温不足28度以上的可以放烤箱发酵。
面团发至2.5倍大,移到案板上排气后分成12等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀成长牛舍状,两边向中间对折,再次擀薄,上下两边向中间卷,两边相等对上。
翻面放好,摆入烤盘进行发酵,烤箱内要放一碗热开水。