面粉做早餐的各种做法

蒸面粉早餐（类似炒面茶）

食材：五百克面粉、二百克红皮花生、一百克白芝麻、一百克黑芝麻、一勺盐、一勺五香粉、食用油（少量用于炒料）、白糖（可选）。

制作步骤：

1. 将面粉放入蒸锅中，水开后蒸三十分钟。

2. 炒花生至熟，白芝麻和黑芝麻分别炒熟备用。

3. 蒸好的面粉捏散后过滤，锅中加油炒盐、五香粉，再倒入面粉炒至土黄色，加入花生和芝麻炒匀。

4. 炒好后放凉，装入密封罐保存，食用时加糖冲开水。

鸡蛋水饼

食材：一勺面粉、四勺常温水、三个鸡蛋、少许葱花、适量盐、适量五香粉、食用油。

制作步骤：

1. 面粉中加入鸡蛋、盐、五香粉、干酵母、葱花和胡萝卜丁，加温水搅拌至无颗粒。

2. 盖保鲜膜醒发至2倍大，然后搅拌排气。

3. 平底锅刷油，倒入面糊，烙至两面金黄。

懒人早餐饼

食材：面粉、盐、发面旺、鸡蛋、温水、胡萝卜、西葫芦、小葱花、食用油。

制作步骤：

1. 面粉加发面旺、鸡蛋、温水、盐搅拌成面糊，冷藏一夜。

2. 第二天早上加入胡萝卜丝、西葫芦丝和小葱花，搅拌后烙至金黄。

鸡蛋牛奶早餐饼

食材：鸡蛋、纯牛奶、温水、玉米面、普通面粉、高活性酵母。

制作步骤：

1. 鸡蛋、牛奶和温水混合，加酵母溶解，分次加面粉搅拌成糊状，冷藏发酵一晚。

2. 面糊发酵后搅拌排气，可加盐或糖。

3. 平底锅刷油，倒入面糊，小火烙至两面金黄。

发面大饼

食材：面粉、温水、酵母、鸡蛋、少许糖。

制作步骤：

1. 面粉、温水、酵母、鸡蛋和糖混合搅拌成糊糊，发酵至两倍大。

2. 烙的时候撒点芝麻，外酥里软。

香酥小烧饼

食材：面粉、酵母、白糖、温水和面，鸡蛋，面包糠和熟油。

制作步骤：

1. 面粉加酵母、白糖、温水和面，打鸡蛋，揉成面团，醒发。

2. 面粉、白糖、面包糠和熟油拌匀做油酥，擀成饼，抹油酥，卷起，切成小块，再擀成牛舌状，卷起，放烤盘里，刷油，撒芝麻，烤制。

红豆卷卷

食材：面粉、鸡蛋、酵母、白糖、温水和面，红豆。

制作步骤：

1. 面粉加鸡蛋、酵母、白糖、温水和面，揉好面团，醒发。

2. 红豆提前泡好，蒸熟。面团醒好后，包上红豆，卷起来，二次醒发后刷蛋液，撒上芝麻，上锅蒸。

油饼

食材：面粉、酵母、脆皮油条粉、白糖、盐、小苏打。

制作步骤：

1. 面粉、酵母、脆皮油条粉、白糖、盐、小苏打和面，醒发。

2. 擀成薄饼，抹上油酥和葱花，卷起来，再擀成饼，烙至金黄酥脆。

这些早餐做法简单快捷，营养丰富，适合忙碌的早晨快速制作。可以根据个人口味选择不同的食材和配料，创造出属于自己的美味早餐。