洋葱炒猪喉
洋葱炒猪喉是一道美味的中式菜肴，主要材料是猪舌和洋葱，搭配青红椒、蒜米和生姜等调味料。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
猪舌1个
洋葱1个
青红椒适量
蒜米2粒
生姜1小个
盐、生油、蚝油、料酒适量
处理猪舌
将猪舌放入锅中，加入足够的清水满过猪舌，大火烧水沸开后2分钟，捞出过清水清洗干净备用。
准备蔬菜
洋葱过水清洗干净，切成小块片备用。
青红椒过水清洗干净，切成小块备用。
蒜米和生姜切成片备用。
炒洋葱青红椒
起锅烧油，油热后倒入切好的洋葱，大火翻炒均匀。
倒入青红椒一起翻炒1分钟左右，加入适量盐调味均匀，即可出锅装盘备用。