摆早餐肠粉

摆早餐肠粉的步骤如下：

准备食材

主料：粘米粉100克、鸡蛋1个、葱1根。

辅料：盐少许、油少许。

制作米浆

将粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆。

敲入鸡蛋，搅拌均匀。

调入盐，继续搅拌片刻。

准备蒸具

蒸盆内刷一层食用油。

倒入调匀的鸡蛋米浆。

蒸锅里放入蒸架，水沸腾后放入蒸盆。

蒸制肠粉

蒸10分钟后，鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花。

卷起，轻松取出肠粉。

对半切断，淋上酱油即可食用。

制作小贴士

粘米粉是普通大米磨成的米粉，一般的大型超市都有销售，整袋250克或50克居多，家庭用量就刚刚好。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的早餐肠粉了。