南瓜燕麦蛋挞早餐

南瓜燕麦蛋挞是一款营养丰富的早餐选择，适合各个年龄段的人群，包括十个月大的宝宝。以下是制作南瓜燕麦蛋挞的详细步骤和所需材料：

材料

派皮：

香蕉 1根

即食燕麦 60-80克

低筋面粉 10-20克

配方奶 30毫升

黄油（可选）少许

馅料：

熟南瓜泥 180-200克

鸡蛋 1个

牛奶 40-50毫升

玉米淀粉 12克（可选，用于增加细腻度）

炼乳 1勺（可选）

椰蓉适量（用于装饰，可选）

制作步骤

香蕉压成泥，加入燕麦片混合均匀。

六寸派盘刷油，将燕麦混合物平铺进去。

放入预热好的烤箱，180度烤10分钟至定型。

蒸熟的南瓜泥晾凉后，加入鸡蛋、低筋面粉（或玉米淀粉）、牛奶和炼乳，搅拌均匀至细腻。

可以通过搅拌机进一步搅拌，使挞液更加细腻。

将烤好的派皮取出，倒入搅拌均匀的南瓜挞液，抹平表面。

再次放入预热好的烤箱，180度烤25-35分钟，具体时间根据蛋挞大小和烤箱实际情况调整。

取出烤好的南瓜燕麦蛋挞，可以根据个人喜好撒上椰蓉或水果进行装饰。

小贴士

使用甜、面型的南瓜（如贝贝南瓜）可以使蛋挞更加美味。

烤箱预热至适当温度，可以防止蛋挞皮烤焦或烤不熟。

如果喜欢更加细腻的挞液，可以使用搅拌机将南瓜泥、鸡蛋、牛奶等食材混合均匀。

这款南瓜燕麦蛋挞不仅营养丰富，而且制作过程简单，是一道非常适合早餐的美味佳肴。你可以根据个人口味调整食材的用量，创造出属于自己的独特风味。