宝宝营养早餐牛肉包做法
宝宝营养早餐牛肉包的做法如下:
馅料准备
牛肉馅500克,萝卜150克,葱、姜适量,酱油2勺,料酒适量,盐适量,花椒面适量,小苏打适量。
牛肉剁碎,葱花、姜切碎放入,加酱油、料酒、盐、花椒面,一个方向搅匀,分几次加入一碗水,搅上劲。加入一大勺熟油,拌匀。
萝卜切片,入开水锅中焯五分钟,切碎,挤去多余的水分,放在肉中,搅匀。
面团准备
面粉适量,酵母适量,清水适量。
面粉中倒入酵母,加清水,搅拌成絮状,合成光滑的面团,盖保鲜膜醒发。
发好的面,加特别是小苏打揉匀,大概要十分钟左右,再饧发十分钟。
包制
面揉成长条,切成剂子,擀成皮,不要太薄。
填上馅料,包成包子。
包好的包子放置十分钟。
蒸制
锅中加水,烧开,放入包子,大火蒸十五分钟。