油炸流水的油炸流程

油炸流水线的工艺流程如下：

去皮：

首先，将土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。

切割：

去皮后的土豆经过高速切薯条机切成薯条。

漂洗：

切好的薯条进入臭氧消毒洗菜机，将表面的粘液漂洗干净。

漂烫：

漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫，以钝化薯条中的氧化酶，防止色泽劣变，加快脱水。

震动沥水：

经过漂烫后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。

油炸：

去水后的薯条，由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。

建议在油炸过程中，注意控制油温在160-180℃之间，油炸时间根据原料种类和厚度进行调整，一般为3-5分钟，以确保油炸食品的口感和营养成分。