虾bb好吃

虾是一种非常受欢迎且营养丰富的海鲜,其肉质细嫩,容易消化吸收,适合各个年龄段的人食用,包括儿童。虾的脂肪含量低,且多为不饱和脂肪酸,同时富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素和无机盐。

清蒸基围虾

材料:基围虾500克,葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

做法:

1. 基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。

2. 虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。

3. 蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

4. 将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁即可。

腰果虾仁

材料:大虾200克、腰果50克、鸡蛋1个,植物油、料酒、醋、盐、淀粉、葱末、蒜末、姜末、高汤各适量。

做法:

1. 大虾剥出虾仁,去除沙线,洗净;将鸡蛋打散,加盐、料酒、淀粉、虾仁抓匀;腰果、虾仁分别下油锅炸熟,捞出沥油。

2. 锅中留油烧热,下葱末、蒜末、姜末爆香,再放料酒、醋、高汤,最后倒入虾仁、腰果,加盐调味,出锅即可。

豌豆炒虾仁