早餐店豆浆去腥味

要有效去除早餐店豆浆的腥味，可以采取以下几种方法：

将黄豆放入热水中煮或蒸10分钟，然后再打豆浆。这样可以软化豆子，去除腥味，使豆浆更加香浓。

或者使用空气炸锅将豆子烤熟，但要注意可能会有一点点糊味。

黄豆提前12小时用温水泡发，水温保持在35度左右，水量是黄豆的3倍。泡发好的黄豆搓一搓能轻易去掉豆皮，这样打出来的豆浆才没有豆腥味。

在黄豆中加一点大米或小米一起煮，这样煮出来的豆浆更香浓。

豆浆煮沸后，加入适量冰糖，再煮2分钟。这样甜味能更好地融入豆浆中，口感更佳。

豆浆煮沸后，加入少许白糖、一把花生和一小撮盐。白糖可以中和豆腥味，花生增加香气，盐能提鲜提香。

使用低温烘焙技术将黄豆烘焙至熟，这样可以破坏黄豆中导致豆腥味的酶，从而去除腥味。

如果没有低温烘焙机，可以将黄豆放入烤箱中低温烤熟。

使用专业的豆浆机制作豆浆，可以更好地打碎豆子，提高豆浆的口感和质地，减少腥味。

在煮豆浆的过程中，可以加入一些去腥的调味品，如姜片、八角、桂皮等，这样可以中和豆浆的腥味。

在豆浆中加入一些香料，如香草、肉桂等，可以增添香气，遮盖豆腥味。

选购新鲜的、优质的豆类，这样豆浆的口感和味道会更好。

通过以上方法，可以有效去除豆浆的腥味，使其更加香醇可口。建议根据个人口味和实际情况选择合适的方法进行尝试和调整。