朋友们早餐

菠菜鸡蛋汤

将菠菜洗净切段，焯水后切小块。

鸡蛋打散，加入菠菜和适量盐，蒸10分钟。

切葱花、大蒜和小米椒末，加入热油、盐、酱油、醋和辣椒油，搅拌均匀后蘸着吃。

红薯蛋糕

红薯去皮切片蒸15分钟，压成泥。

加入白糖、糯米粉和纯牛奶，揉成面团，分成小份压成圆饼，裹上白芝麻煎至金黄。

韭菜炖厚鸡蛋

韭菜切碎，打入鸡蛋，加入盐和油，搅拌成糊状。

翻炒至定型，卷起切成小块。

土豆丝燕窝蛋饼

土豆丝腌制后，加入蛋清、葱花、面粉和五香粉，搅拌成糊状。