剩米饭做零食怎么吃好吃

剩米饭是一种非常实用的食材，可以用来制作各种美味的零食。以下是一些推荐的做法：

香甜米糕

主料：剩米饭、花生米、葡萄干、红枣、鸡蛋、面包糠、淀粉、红糖。

制作步骤：

1. 将剩米饭与红糖放入绞肉机搅打2分钟，直至米饭变得黏稠。

2. 花生米清洗后大火炒干，转小火炒至金黄，放凉后去皮捣碎。

3. 将葡萄干和去核红枣切碎，小火炒香。

4. 米饭团中加入花生碎、炒好的葡萄干和红枣，以及黑芝麻，揉成面团。

5. 用保鲜膜包裹，搓成长条，冷冻3小时后切片。

6. 依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。

7. 6成热油温，中火炸至金黄。

脆皮米饭条

主料：剩米饭、食盐、孜然粉、辣椒粉、植物油。