早餐店工作
早餐店的工作通常包括以下几个方面:
早起准备
时间:通常需要早起,具体时间根据季节和店铺的忙碌程度而定。
任务:包括和面、准备包子、馒头、炸油条等早餐食品,以及清洗食材和用具。
顾客服务
时间:早上4点到9点左右是早餐高峰期,需要持续为顾客服务。
任务:包括接待顾客、点餐、收银、提供早餐和清理餐桌。
厨房工作
时间:除了早餐高峰期外,还需要在上午11点左右开始准备中餐,下午2点到3点休息,下午5点到6点准备晚餐。
任务:包括制作各种中餐食品,如小炒、炖菜、蒸菜等,以及负责厨房的清洁和整理。
清洁与整理
时间:包括早餐结束后的清理工作,以及下午和晚上的清洁工作。
任务:包括清洗餐具、打扫卫生、整理食材等。