怎么用电饭锅做油炸糕

用电饭锅做油炸糕的步骤如下：

准备红豆馅

红小豆洗净泡1-2个小时。

加水1指节半，放入高压电饭锅，按豆键压熟。

豆熟后用铁菜勺压成泥，加入白糖备用。

和面

糯米面和粘玉米面用温水和匀，边加水边和。

包馅

揪一块面团圆按扁，把豆馅放入，往上包封口。

炸制

油锅放油，等油热放入压扁的饼，勤动动炸匀，炸到两边金黄色皮发硬即可。

建议：

确保油温适中，中火下锅炸，避免火太大导致外皮胡了里面不熟，火太小则容易包油。

炸好的油炸糕放在厨房纸上沥油，可以使成品更酥脆。