嫩南瓜干怎么晒

选择材料 ：选购新鲜的嫩南瓜，尽量选择皮厚肉多、糖分较高的品种，这样晒出来的南瓜干风味更佳。

清洗处理：

将南瓜彻底清洗干净，可以用盐擦洗，去除表面的泥土和灰尘。

切片：

将南瓜切成薄片，厚度约0.5厘米，这样切片的南瓜片更容易晒干，且口感较好。

晾晒

将切好的南瓜片放在通风良好、阳光充足的地方晾晒，例如阳台的晾衣架上。

晒的过程中要定期翻动南瓜片，确保两面都能均匀受热，这样晒出来的南瓜干色泽金黄、口感酥脆。

收起保存：

当南瓜片晒至完全干透后，即可收起并密封保存。如果希望南瓜干有特殊的口感或风味，可以进行一些额外的处理，例如：

将晒干的南瓜片放入蒸锅中蒸至透明、熟透，然后再取出晒干。

在南瓜片晒干后，用白糖和盐揉匀，腌至出水，再挤干水分后继续晒干。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的嫩南瓜干了。