豆角新疆做法

新疆豆角焖面的做法如下：

准备材料

豆角400克

里脊肉200克

新鲜面条500克

生抽适量

酱油和生抽的比例1:1

白糖适量

姜蒜适量

处理食材

豆角去头尾，用手掰成小段

里脊肉切薄片（五花肉也可以）

炒制

锅内放油，可以多放一点油

热后放入里脊肉片滑炒至变色

滑炒肉片变色后加入切好的姜丝蒜瓣

加入调好的生抽、酱油、白糖，一起调味翻炒均匀，尝一下咸味，够了就不用加盐了

肉片炒均匀后加入豆角，继续翻炒均匀

煮制

翻炒均匀后加入水，水刚好没过豆角

把新鲜面条均匀地铺在加了水的豆角上面