石蛙炖汤做法

石蛙炖汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：石蛙500克，香油0.5克，盐适量。

做法：石蛙去头、去内脏，不去皮，切成小块。先在油锅内炒一下，浇上香油，然后加清水在锅内炖半小时左右，起锅前加适量盐即可食用。此汤鲜美可口，有清汤和乳白色汤两种颜色，取决于加入的水温。

材料：排骨350克，石蛙几只，黄芪10克，冷水和开水少许，面粉少许，食盐少许，胡椒粉半勺，料酒少许。

做法：

1. 黄芪用清水洗净，生姜去皮洗干净，切成若干片状备用。

2. 排骨提前剁块，用清水冲洗几遍，加面粉揉搓去血丝，洗净。

3. 排骨放入汤锅中，加姜片、葱段、冷水、料酒去腥，大火煮开后舀掉浮沫。

4. 石蛙提前处理干净，去掉内脏和多余部分。

5. 锅中放入排骨、黄芪、红枣和姜片，加石蛙肉和清水，大火煮开后转小火炖煮35分钟，最后调入食盐和胡椒粉。

材料：石蛙一只，盐少许，姜片少许，山泉水一瓶。

做法：石蛙用温开水加盐巴泡20分钟以上，清洗干净，加入山泉水，水开后文火炖1小时以上。

材料：石蛙500克。

做法：石蛙清洗完成后，放入锅中炖煮30分钟左右，可保证食物味道鲜美并充分杀死有害生物。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。如果需要更丰富的营养和口感，可以尝试加入黄芪等药材；如果追求原汁原味，可以选择清煮或原味炖汤。