土豆可以做哪些早餐

土豆可以做很多种早餐，以下是一些推荐的早餐做法：

土豆饼

材料：2个土豆、1个胡萝卜、1个火腿、葱花、盐、松耳鲜、五香粉、2勺面粉。

做法：

1. 土豆去皮切片蒸熟，压成泥状。

2. 胡萝卜和火腿切丁，加入土豆泥中。

3. 加入葱花、盐、松耳鲜、五香粉和面粉，揉成面团。

4. 取小面团揉成圆饼，煎至两面金黄即可。

香煎土豆卷

材料：青椒、红萝卜丝、土豆丝、香肠丝。

做法：

1. 油热后炒香葱和蒜，加入土豆丝翻炒至软。

2. 加入青椒丝和萝卜丝，调入生抽、蚝油、香醋，撒上盐和糖，翻炒均匀。

3. 饺子皮擀薄，包入馅料，煎至两面金黄。

黄金土豆球

材料：土豆3个、玉米淀粉50克、面包糠适量、盐。

做法：

1. 土豆蒸熟压成泥，加盐拌匀。

2. 取土豆泥搓成球，裹上淀粉和面包糠，炸至金黄色。

土豆疙瘩面

材料：土豆1个、虾仁3个、面粉25克、西兰花1小朵、清水50ml。

做法：

1. 土豆蒸熟，与虾仁、清水一起搅打成泥。

2. 加入面粉和西兰花碎，搅成光滑面糊。

3. 面糊挤入开水锅中，煮至浮起，再煮2分钟即可。

土豆丝煎蛋饼

材料：土豆1个、鸡蛋2个、葱花、盐、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 土豆擦丝，冲洗后加盐、胡椒粉和淀粉拌匀。

2. 锅中加油，放入土豆丝，中间扒拉成鸟巢状，磕入鸡蛋，煎至金黄即可。

培根洋葱土豆泥饼

材料：土豆、培根、洋葱半个、淀粉。

做法：

1. 土豆蒸熟捣成泥，培根和洋葱切丁炒香。

2. 加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀，搓成面团，煎至金黄。

土豆饼（减脂期做法）

材料：土豆1个、胡萝卜一小段、香肠1根、葱花、面粉、盐、鸡精、黑胡椒、白胡椒。

做法：

1. 土豆蒸熟压成泥，加入配菜和调味料，和成面团。

2. 捏成饼状，煎至两面金黄，或用空气炸锅烤制。

这些做法简单快捷，营养丰富，适合早餐食用。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。